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Ah le sucre, cet aliment réconfortant, doux, délectable mais tellement difficile à réduire ou à éliminer de notre alimentation ! Il est ancré dans notre cerveau depuis l’enfance comme une friandise incontournable symbolisé par le bonbon ! Comment lutter alors contre cet emblème de l’enfance ? Complexe, hein !? Surtout que le mauvais sucre, celui qui n’a aucun intérêt nutritif, n’est pas contenu uniquement dans les bonbecs, les pâtisseries et le chocolat… Nous les retrouvons également dans beaucoup d’aliments de nos placards de cuisine. Si nous nous mettions à déchiffrer la liste des ingrédients mentionnés sur les étiquettes, notre étonnement serait grand.

David Picarda, photographe et minimaliste, voyage avec « un sac à dos léger et un esprit léger.” Le minimalisme met en exergue un mode de vie désencombré, simplifié, exempt d’inutilités. C’est un nouveau regard porté sur la société de consommation, une prise de conscience des priorités. Dans le cadre du voyage, réduire le poids de son sac à dos c’est aussi gagner en liberté, en intensité et donc en épanouissement personnel. En interviewant David lors de son trip au Japon, j’ai découvert l’importance du “less is more”(le “moins c’est plus”), de sa démarche éthique et philosophique…

Cette interview a été réalisée dans le cadre de notre défi sur le désencombrement. Retrouvez notre article ici !